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食品安全从源头抓起

发布时间:2018/5/25 10:20:06 作者:笪红珍 浏览量:605次

为了保证幼儿生命安全和身体健康,防止食物中毒及其它食源性疾患的发生,进一步落实幼儿园食品卫生安全的供给责任,2018年5月24日下午3:30,东山中心幼儿园召开了食品供货商会议。

会上,分管安全的笪老师总结了本学期的供货情况,对夏季食品安全提出新的要求:蔬菜农药残留的检验保证;荤菜的新鲜安全;大米杜绝霉变抛光;豆制品严禁腐败变质等。并要求供货商牢固树立三种意识:安全意识、责任意识、服务意识,做到“四保”,即保质量、保数量、保价格、保时间,准确、及时供应幼儿园物美价廉的食材。

通过本次会议,提高的供货商的责任意识,在源头上保障的食品安全,从而确保师生饮食安全和伙食质量。

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