为规范食堂管理，预防食堂食品安全事故的发生，确保食堂饮食安全。11月18日上午，江宁区教育局食堂管理办公室领导马本祥主任等一行5人，来到我园对食堂进行了专项检查。检查人员一是对幼儿园食堂的卫生情况、三防设施、消毒情况、规范操作、台账记录等进行了检查。二是对食堂提出了严格的要求，要求食堂工作人员严把食品质量关，加强对食堂加工内外环境及从业人员健康管理，严格执行索证索票、餐用具的清洗消毒、食品加工制作、食品贮存、食品留样等食品安全保障制度。三是督促食堂进行自查，提升其自律意识，要求其从食品进货、食品加工、食堂环境、餐用具消毒等各个环节排查风险隐患，并及时规范改进。

从检查情况来看，教育局食堂管理办公室领导对我们的工作给予一致好评。肯定了我园对食品安全工作的重视。从食品安全的管理制度，食堂餐饮服务许可证、从业人员健康证、培训合格证齐全；到食品原料采购、贮存、加工基本符合食品安全要求，并建立了台账等等方面，都提出了表扬，也给我们提出了许多宝贵意见及不足之处。希望我们再接再厉，在后面的工作中继续努力，将食堂安全卫生工作做得更好！