为了提高我园厨房工作人员的烹饪质量和技术水平,激发他们参与活动的积极性,同时给他们提供展示个性厨艺的平台,2022年1月13日,我园工会举办“巧制作 亮厨艺”厨师花样面点制作评比活动。
活动前,后勤部召开赛前专项会议,就评比要求做了详实的讲解。下午2:30分,比赛正式拉开帷幕。厨师们着装规范、整洁,食材、器具准备到位,个个摩拳擦掌,跃跃欲试!在介绍完自己的作品名称、食材选择、成品特点后开始制作了,他们包的包、擀的擀、捏的捏,忙的不亦乐乎!不一会儿,半成品就制作成功。师傅们又去操作间煎的煎、炸的炸、蒸的蒸,一会儿,热腾腾的成品就端上了评审台,由工会委员组成的评审团通过观察和品尝,本着公平、公正的原则从色香味、形状、适合幼儿进食等方面对参赛作品进行了严格的评审和打分并评选出一二三等奖。
一次比赛、一份佳肴,是手艺、亦是责任。通过这次比赛,从他们的身上看到了日日辛苦的付出,更看到了积极向上、朝气蓬勃的精神面貌。厨房工作人员在今后的工作中,会继续探索美食之路,把最安全、最美味、最营养的膳食提供给孩子,让孩子们健康快乐的茁壮成长!