匠心展厨艺 蔬香润童心

——东山中心幼儿园食堂人员烹饪技能大赛

为全面提升幼儿园膳食服务质量，激发食堂人员的创新潜能与团队协作精神，2025年12月17日下午3时，东山中心幼儿园在食堂后厨及多功能厅成功举办了食堂人员烹饪技能大赛。本次活动旨在通过以赛促学、以赛促练的方式，深化厨房团队对幼儿营养膳食的理解与实践能力，从而为孩子们提供更加健康、美味、多元的饮食。

本次大赛紧扣幼儿膳食需求，规定参赛选手须在30分钟内，现场独立完成一道荤菜与一道素菜的烹饪，且均须以蔬菜作为核心或重要食材。这不仅考验选手们的基本功与时间掌控能力，更着重激发其对蔬菜原料的创新运用与搭配智慧。比赛中，各位选手沉着应战，娴熟操作，从选材切配到煎炒烹煮，尽显日常积累的扎实功底与匠心巧思。

随着一道道热气腾腾、色彩缤纷的菜品陆续呈现在评委席前，比赛进入了精彩的解说环节。选手们围绕自家菜品的创作灵感、口味特点及营养价值进行了简要阐述，充分展现了他们不仅是技艺精湛的厨师，更是懂得幼儿饮食心理与健康需求的“营养师”。现场菜香四溢，创意纷呈，赢得了评委们的频频点头与赞赏。

经过激烈角逐与评委们的认真品鉴、公正打分，最终评选出一等奖一名，二等奖两名。园领导现场为获奖者颁发了奖状，以资鼓励。笪主任在总结讲话中充分肯定了此次大赛的意义与成效，她强调，食堂工作是幼儿园保教工作的坚实后盾，厨艺技能与营养知识的不断提升，直接关系到幼儿的健康成长。她希望全体食堂人员能将比赛中的创新精神与合作意识延续到日常工作中，持续精进技艺，严守安全底线，用心用情打造令幼儿喜爱、家长放心的优质膳食。

此次烹饪技能大赛，不仅为食堂人员提供了展示自我、交流学习的平台，更是一次对幼儿园膳食工作水平的集中检阅与有力推动。我园将持续关注后勤队伍的专业发展，通过多元化的培训与活动，筑牢食品安全防线，深化营养膳食内涵，让每一位幼儿在均衡美味的滋养下，健康、快乐、茁壮成长。